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Chères consoeurs, chers confrères, Rude année pour le bordelais, comme si la situation supportait plus de complications ! Orages de grêle, cumul de précipitation, mildiou virulent, un cocktail qui impacte fortement le vignoble. Ok ! What's Next ? La véraison n'est pas pour demain, alors courage ! - Courage à ceux qui vivent au rythme de la nature, à ceux qui guettent les nuages, la météo et les températures !
- Courage à ceux qui se battent pour décrocher des marchés malgré les difficultés, à ceux qui vont de l'avant et qui se disent que quand on aime la nature, la nature nous le rendra, un jour !
- Courage à nos futurs confrères, les étudiants en DNO qui finalisent leur formation à distance. Au moins, ils auront « dégusté» ce diplôme avec un goût d'INNOVATION sans précédent.
Le goût de l'éloignement est également amer pour l'association quand en ce moment de l'année, nous aurions été en pleine ébullition dans les préparatifs du Baptême de promotion. Créé en 1986 par l'Association des Oenologues de Bordeaux à la demande de l'institut d'Oenologie de Bordeaux et en étroite collaboration avec ce dernier, désormais Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, cet évènement vient marquer
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