Matinée 2020
Nous vous invitons à découvrir les trois visioconférences de la 18e matinée des oenologues, édition 2020 :
Environnement, santé, société : Les oenologues face à de nouveaux défis
Remerciements aux intervenants : Sarah Ait-Said - Adelphe, Denis Baro - Coop de France, Caves de Rauzan, Nathalie Boyer - Orée, Matthieu Dubernet - laboratoire Dubernet, Linda Filone - Interprofession Vins Pays d'Oc IGP, Marie-Eugénie Gaspar - Afnor, Alix Legrand - Adelphe, Georges Meissner - Uhniversité de Geisenheim, Arnaud Massot - Biolaffort, Yann Raineau - Région Nouvelle Aquitaine, Markus Rienth - Changins, Haute École de Viticulture et d'Oenologie, Olivier Sommier - Ertus Group, Jean Pierre Souchard - Université de Toulouse, Pauline Tabourel - Adelphe.
Diala Younes Lavenu, a présidé cette matinée
Ces visioconférences sont organisées par l'association, grâce au concours bénévole de la commission technique, composée en 2020 de :
Olivier Dupont François Fèvre, André Fuster, Philippe Gerbier,
Bernard Grandchamp, Nicolas Guichard, Jimmy Herbert, Nicolas Janaillac et Corine Lateyron.
Avec le sponsoring des sociétés ou des institutions :
Afnor Groupe, Bayer, Enosens, Erbslöh, Frayssinet, Ganau, Innovin, Laffort, Lallemand, Lamothe-Abiet, Michael Paetzold, Oak Add Ins, Oak Solutions Group, Oenochêne, oenologues de France, Pépinières Mercier, Radoux,
Tonnellerie Boutes, Tonnellerie Nadalié, Tonnellerie Sylvain, Sede Véolia, Groupe Sofralab, Vivelys.
Avec l'assistance de :
Anne Chauveau - responsable de la communication
Marylène Perreaud - responsable de la communication
Béatrice Delattre - chargée des partenariats
- Nathalie Boyer : Fondamentaux de l'économie circulaire.
- Denis Baro : Retour d'expérience de l'engagement RSE dans une cave.
- Markus Rienth : Potentiel des vapeurs d'huiles essentielles et leur rôle dans la stimulation de l'autodéfense de la vigne contre le mildiou.
- Olivier Sommier : Optimisation des interventions à la parcelle.
- Marie-Eugénie Gaspar : Responsabilité Sociale des Entreprises.
- Linda Filone : Norme ISO 26000 : guide d'utilisation pour la filière vin.
- Arnaud Massot : Résidus de pesticides dans les vins ; quels auxiliaires technologiques à la rescousse?
- Jean Pierre Souchard : Incidence des cépages et pratiques œnologiques sur la présence de nutraceutiques et les activités biologiques d'extraits de vin.
- Sarah Ait-Said, Alix Legrand, Pauline Tabourel : les emballages dans l’économie circulaire : moteurs d’innovation et de rupture
Mardi 6 avril 2021
Jeudi 15 avril 2021
Jeudi 22 avril 2021